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一、災(zāi)害影響

沖毀食用菌棚室和保鮮庫，食用菌原料受損，菌棒及栽培料被沖毀，菌棒泡水后，出現(xiàn)污染、死菇和爛棒等。

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二、預(yù)防措施

1.加固棚室骨架。對年久失修、棚架結(jié)構(gòu)不牢固的棚室提前加固棚室骨架，提前卷起保溫被降低棚架承重，防止棚架倒塌。

2.保證生產(chǎn)場地排水順暢。清理好生產(chǎn)場所的所有排水溝，保持排水順暢；地勢低洼的出菇場地，提前準備排水量合適的水泵；層架栽培模式，將層架底層菌棒移置床架高層或空床架。

3.及時做好產(chǎn)品采摘和加工。連陰雨天或暴雨到來前，積極搶收和及時晾曬加工。黑木耳栽培場地，需或搭建防雨晾曬架，并配備烘干設(shè)備。

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三、災(zāi)后補救措施

1.加強食用菌生產(chǎn)場地安全狀況巡查。檢查食用菌生產(chǎn)棚室是否存在傾斜倒塌的風(fēng)險及周邊環(huán)境是否存在滑坡等險情，若發(fā)現(xiàn)險情及時上報政府，人員不要進入菇棚內(nèi)；進入食用菌生產(chǎn)棚室前要觀察電線是否正常，避免觸電。

2.加強通風(fēng)排潮管理。對于有積水地塊，采取措施進行排水；降雨過后，菌棒水份加大，需加強菇棚通風(fēng)，降低空氣濕度。

3.及時加固、修復(fù)破損菇棚。對因災(zāi)損壞倒塌的菇棚要及時采取補救措施，盡快修補或重新搭建，避免災(zāi)后晴天高溫對食用菌生產(chǎn)造成二次危害。

4.合理處理受淹原材料、發(fā)酵料。晴天后，將受淹原材料及時進行攤晾、曝曬；受淹的發(fā)酵料添加部分干栽培料，含水量調(diào)制60%~65%，于地勢高燥的場地重新發(fā)酵。

5.整理受災(zāi)菌棒。對于將泡水的菌包或菌棒進行單獨擺放，表面噴撒1%～2%的石灰水或******劑，以防雜菌感染；正在發(fā)菌期的菌包，泡水較輕的可重新******、接種，對泡水較重的菌包盡快拌入新料后重新利用。

6.及時搶收和晾曬加工。災(zāi)后及時采下可以采收的菇耳，利用晴好天氣，及時將產(chǎn)品進行曬干處理，保證產(chǎn)品質(zhì)量，盡量減少損失。含水量小的子實體冷庫打冷后及時鮮品銷售；露地黑木耳栽培模式，將采摘的黑木耳用清水沖洗干凈，利用現(xiàn)有烘干設(shè)備進行烘干或晾曬。

7.謹防高溫。夏季陰雨天氣過后，一般會迎來高溫天氣，要充分利用遮陽設(shè)施并結(jié)合早晚通風(fēng)，要做好適時降溫，避免高濕、高溫，造成菌棒污染。

8.做好災(zāi)后病蟲害防控工作。災(zāi)后要及時對生產(chǎn)場所進行全面清理，保證環(huán)境清潔，進行可用800-1000倍液的綠霉凈和農(nóng)用鏈霉素30ppm******劑對發(fā)菌及出菇場地進行全面******處理，隔天重復(fù)噴灑，預(yù)防雜菌大面積發(fā)生；將雜菌感染嚴重的菌棒、爛棒及時揀出，移至離栽培場地較遠的地方集中深埋銷毀或堆悶發(fā)酵有機肥；黑木耳生產(chǎn)基地，噴灑5%的噻螨酮200倍液噴施發(fā)菌及出菇場地，防止災(zāi)后螨蟲的大量發(fā)生，對已經(jīng)發(fā)生螨蟲的場地，可噴灑1.8%的阿維菌素 1000-1500的倍液或采用豬骨拌農(nóng)藥的方法進行集中誘殺。（來源：燕趙農(nóng)村報,作者：河北省食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊 李守勉）