南瓜營養(yǎng)成分較為齊全，營養(yǎng)價值也較高，嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富，而老南瓜的鈣、鐵、胡蘿卜素含量則較高，那么南瓜是熱性還是涼性的呢？一起來了解一下吧。

南瓜是熱性還是涼性

南瓜既不是熱性也不是涼性，而是溫性食物。南瓜味甘、性溫，從中醫(yī)的角度來說，是屬于溫性食物，具有補中益氣、******、幫助胃黏膜、預******癥、美容抗衰老等功效。

南瓜的功效與作用

1.護眼明目

南瓜的胡蘿卜素含量較高，它可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，是有效的維生素A源。維生素A可以預防眼角膜干燥、退化，維持眼角膜正常，并增強眼睛在昏暗環(huán)境看東西的清晰度。

2.******養(yǎng)顏

南瓜中豐富的果膠能吸附體內(nèi)有害微生物和重金屬物質(zhì)等，幫助毒素排出達到******的目的，此外南瓜中維生素C和氨基酸對保護皮膚，加速皮膚修復和增強皮膚彈性都有很好的效果。

3.促進生長

南瓜含有豐富的維生素、糖類、膳食纖維、葉黃素及鈣鎂磷鉀等微量元素，還含有人體必需的8種氨基酸，為人體生長發(fā)育提供豐富的營養(yǎng)。

4.健脾和胃

南瓜中的果膠除了能幫助排出重金屬外，還能保護胃粘膜，防止粗糙食物傷害和促進潰瘍傷口愈合。南瓜性溫味甘，改善脾胃虛寒有一定效果。

5.降糖降脂

南瓜中的果膠可以干擾其他營養(yǎng)成分的吸收，有效減緩人體對葡萄糖的吸收；同樣，南瓜含有膳食纖維，膳食纖維進入人體吸水膨脹產(chǎn)生飽腹感減少進食量，還能形成凝膠過濾系統(tǒng)延緩葡萄糖在腸道吸收。研究發(fā)現(xiàn)，南瓜中含有一種降糖活性成分——南瓜多糖，且同時具有降血脂的作用。

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